У Швейцарії створили першу каву для віскі
By Юрій Борщенко at 30 August, 2009, 7:49 am
Вважається, що віскі настільки благородний напій, що змішувати його з чимось іншим – поганий тон. Виняток становить лише каву. Кілька мілілітрів міцного в підбадьорливого напою допомагає відчути себе комфортно й розслаблено, не порушуючи традицій. Однак швейцарські підприємці спільно з британськими гастрономами вирішили цю традицію удосконалити.
Вважається, що до цих пір не існувало того кави, який був би спеціально призначений для вживання з віскі. Незважаючи на те, що ці два напою прекрасно поєднуються один з одним, ніхто раніше не задавався метою попрацювати над створенням їх ідеального союзу.
Першопроходцем у цій справі став головний менеджер одного з швейцарських готелів Пітер Сім, який розробив нову кавову суміш. За словами розробників продукту, весь секрет нового кава лежить в змішуванні індонезійських і південно-американських зерен, просмажених до середнього ступеня бурості. Їх багатий, складний і неймовірно насичений смак відмінно підходить до ноток солоду. При цьому кава властиві два основних смаку – шоколаду та горіхів, між якими балансують відтінки карамелі й ірису. Кінцевими смаковими нотами напою є лакріца і кориця.
No comments yet.